Hoe maak je deze geweldige cupcakes?

Wat heb je nodig?

Benodigdheden:

• Standaard muffin pan (voor 6 stuks); of
• Standaard muffin pan (voor 12 stuks)
• Rooster
• Tip: #12
• Featherweight decorating bag
• Adaptor standaard
• Sweetheart Bandana Standaard Baking Cups

Ingrediënten:

• Strooisels & sprinkles
• Botercrème Icing
• DF De lekkerste mix voor CupCakes (500g)
  
• Wilton White White Icing Color
• Wilton Icing Color Rose

instructies

Maak eerst het beslag voor de Cupcakes. Benodigd voor ca. 24 cupcakes: 500g DekoFun, De lekkerste mix voor CupCakes, 4 eieren (maat L) en 250g (room)boter of margarine. Voorbereiding: zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de oven voor op ca. 170ºC (heteluchtoven ongeveer 10ºC lager). Bereidingswijze: Doe alle ingrediënten in een beslagkom en mix deze even rustig door elkaar met een elektrische handmixer. Daarna ongeveer 4 minuten mixen op de hoogste stand. Verdeel het beslag over de baking cups en plaats deze in de muffin pan. Afbakken in ca. 18 minuten. Af laten koelen op een rooster.

Maak ondertussen de botercrème. Benodigd: 100g botercrème mix, 100g poedersuiker of suikerbakkerspoeder, 200 ml water en 250g ongezouten (room)boter (of 300g boter voor een stevigere crème). Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Bereidingswijze: meng 100g mix voor botercrème, 100g gezeefde poedersuiker en 200ml water met een garde of handmixer tot een lobbig mengsel. Laat minimaal 1 uur rusten. Mix 250g ongezouten (room)boter in ca. 5-10 minuten zeer romig. Voeg het mengsel in gedeeltes toe aan de boter. Kleur de helft van de botercrème roze en de andere helft wit.

Gebruik een spuitzak met adapter en Tip #12 om mooie roze en witte spiralen te spuiten op de CupCakes. Maak de CupCakes helemaal af met sprinkles en strooisels.

Eet smakelijk!